
“主食越少越好,甚至完全不吃”,这是糖尿病患者中流传较广的错误观念。主食富含的碳水化合物是人体最直接、最高效的能量来源,也是日常提供饱腹感的主要食物来源。
对糖尿病患者而言,如果主食吃得过少或者完全不吃,不仅可能导致低血糖,还可能迫使身体分解脂肪和蛋白质供能,长此以往,会导致代谢紊乱、营养不良等,对健康不利。
事实上,主食并非糖尿病患者的“敌人”,关键在于摄入的“质”和“量”。
推荐适量吃主食,并优先选择全谷物、杂豆、薯类等升血糖速度较慢的粗杂粮,替换掉一部分精米白面,使血糖控制更平稳。需要提醒的是,“无糖食品可以随意吃”也是一种误解。大量食用仍会升高血糖。因此,无糖食品也要适量食用,不可无节制摄入。(健康中国)
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